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蒜末爆香,几个干辣椒段,一勺豆瓣酱炒出红油,一勺豆豉,一勺生抽,扒拉回五花肉,让每片五花肉全部被油脂包裹,上色。
加入青椒爆炒一分钟,直到青椒断生,因为豆瓣酱、生抽和豆豉里包含盐分,不需要再加食盐,少量麻辣鲜和味精,搅拌开来,即可关火。
他又做了肉片炒平菇,紫菜蛋花汤。
颜烟帮忙端菜,拿碗筷到店里的圆桌,准备开饭。
净完手,回到圆桌前,颜烟接过沈沐递来的一碗米饭。
他知道她饭量不小,特意盛了满满一碗。
颜烟抓起筷子,夹起一片回锅肉。
回锅肉被煸出大部分的油脂,煎得焦焦黄黄,表面流动着鲜艳油润的红油,五花三层,辣椒的辛香,以及猪肉的浓香,扑鼻而来。
香气陶醉,颜烟迫不及待送进嘴巴里:“呜,肥而不腻,好香哦!”
她牙齿咬下去
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