第34章 小小姐，您这太浪费了！(第2/2 页)
最新言情小说小说：
穿越全能学霸、
名监督的日常、
斩月、
三转证仙、
眼底星海、
木叶之极诣须佐、
奥特曼之开局抢占迪迦、
你管这叫心魔、
从蓝银草开始、
重生大佬与傲娇世子、
[红楼+聊斋] 废太子与末世大佬的异世之旅、
冷傲王爷莫生气、
[综原神] 骑兵队长想要回家、
[HP论坛体] 我在教授雷区跳了个舞、
[HP同人] 黎明向日葵、
互金巨子、
红色仕途、
贱妾、
重生狂妻，慕少花式宠、
白婕的校花生活（高H甜文）、
，现在我就教你第二道菜式，叫做鱼香肉丝，现在你去给我拿块里脊肉来。”
“好嘞！”说着便去拿里脊肉了。
里脊肉到手后，凤轻染边操作边向老张解说道：“横刀切成别太薄的薄片，然后切成粗细均匀的丝，切好后放入配料钵中，接下来便是腌制肉丝环节，需要加入盐，适量的胡椒粉去腥，少许的老抽调色，少量的清水可使肉丝更嫩，这些调味料凑齐后，下手把钵中的肉丝和用料抓匀，抓匀后朝一个方向搅至上劲，搅至肉丝粘手起胶后，加入适量的蛋清使肉丝更嫩滑，然后再次抓匀，抓匀后加入适量的淀粉，继续抓匀可使肉丝内的水分锁住，最后加入少许的油，抓匀后可防止下锅时粘连，这样肉丝算是腌制完成了。”
老张撇了撇嘴，刚要说些什么，就被凤轻染给堵了回去：“记得，咱们这是高端酒楼，别舍不得用料，做好了能成倍的提高利润，目光别太短浅！”
“是是是，老张全听小小姐安排！”自己终究只是个肆厨，论经营自然比不过见多识广的小小姐。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
本章未完，点击下一页继续。