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张莲叫道:“啊,不好喝吗?”
随后她端起丫丫的碗,也尝了一口。
张莲咂咂嘴,“确实不太好喝,这咋整,总不能扔了吧。”
苏蓝前世的时候倒是喝过羊奶,确实比牛奶要腥气许多,但是营养也确实很高,而且对孩子的身体也好。
她想了想,“不用,我有办法!”
苏蓝将三人的碗都收了起来,好在方才她盛的时候,就想过这种情况,所以少盛了一点,其他的还留在锅里。
听到苏蓝说有办法,张莲松了口气,这东西要真是扔了,她确实心疼。
苏蓝将他们赶出去,自己从空间里抓了一把红豆泡着,准备做红豆羊奶布丁。
租地
一枚鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离。
蛋清倒入羊奶中,将三根筷子绑在一起不停地搅拌,充分混合后用干净的纯棉布过滤掉浮沫。
随后烧火,将混合好的羊奶分成三个碗,单独放到灶台小火慢慢蒸个一刻钟的时间。
趁着这会功夫,再将泡好的红豆煮至绵软。
因为时间有些紧张,所以红豆泡的时间有些短,煮的时候便多煮了一会儿,待到红豆煮熟,散发出豆香味后,羊奶也蒸得差不多了。
苏蓝找来一块厚棉布,隔着棉布将三个碗都端了出来,把红豆倒进碗里,再往上面淋上一点蜂蜜。
红豆羊奶布丁便完成了。
“这下再尝尝看,一定要趁热吃。”
苏蓝刚说完,便见三个孩子各自捧着碗,大口大口吃得欢快。
羊奶蒸过后,便没了奶腥味,再加上布丁软软的口感,没有哪个孩子会不喜欢。
“你的想法还真是多。”张莲夸赞道。
方才丫丫让她尝了一口,张莲没想到这种羊奶,还可以做成这种滑溜溜的形状。
再加上甜甜的蜂蜜和红豆,既不会太甜,也很好地中和了羊奶的腥气。
“阿娘,到时候我也要学很多美食,开一家酒楼!”刘清雨吃完后,当即叫道。
关于开酒楼这件事,苏蓝已经不止一两次听到了,她倒是想过这个问题,只是开酒楼需要的人手太多,要是用一些外人,自己还没办法完全放心。
所以也只能是想想而已。
不过刘清雨这样说,她也不会打击她,于是笑了笑应道:“好,到时候娘就等着尝你的手艺了!”
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